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油炸花生米
油炸花生米的做法步骤
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1凉油放入花生米，小火烧油。 -
2油温升高，不停用勺子搅拌防止花生底部变色。
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3没有霹雳吧啦的声音关火捞出花生米。
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4捞出的花生放在浅宽的盘子内。
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5趁热撒上盐芝麻拌匀即可。
小窍门
1，油炸花生米一定要凉油下锅
2，两个判断标准防止过火：一，在锅里的颜色比期望的浅两成就要关火捞出；二，开始的时候有炸锅声，霹雳的声音一消失就要关火。建议用视觉判断。
3，有人喜欢吃稍微老的，有人喜欢吃嫩的，按照个人喜好吧
2，两个判断标准防止过火：一，在锅里的颜色比期望的浅两成就要关火捞出；二，开始的时候有炸锅声，霹雳的声音一消失就要关火。建议用视觉判断。
3，有人喜欢吃稍微老的，有人喜欢吃嫩的，按照个人喜好吧
来自 美食天下 老杨的厨房 的作品
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