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西红柿鸡蛋打卤面
西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤
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1西红柿切成小块； -
2鸡蛋打散；
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3锅中倒适量油，大火加热，倒入鸡蛋液；
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4用筷子快速搅拌成絮状；
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5倒入西红柿翻炒均匀；
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6加入适量水，适量盐，少量味精，少量生抽，煮开，待汤汁收浓，关火；
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7将熬好的西红柿鸡蛋卤盛入大碗中；
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8黄瓜切细丝；
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9面条下锅煮好后，过凉水；
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10开始品尝美味的西红柿打卤面吧。
小窍门
1.如果想让西红柿鸡蛋卤浓一些，可以在出锅前加一些水淀粉勾芡；
2.西红柿和鸡蛋是天生绝配，怎么做都好吃，无需添加其他佐料，仅一点盐，一点油足矣。
2.西红柿和鸡蛋是天生绝配，怎么做都好吃，无需添加其他佐料，仅一点盐，一点油足矣。
