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巧克力蛋糕
巧克力蛋糕的做法步骤
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1准备材料 -
2黄油软化，筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀
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3快速搅拌面糊，使其成为细腻光滑状
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4加入白砂糖搅拌均匀
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5分三次加入打散的蛋液，每加入一次都要搅打均匀
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6加入巧克力豆，用刮刀轻轻拌匀
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7倒入模具中八分满，放入烤箱中层，180度，25分钟左右
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8倒入模具中八分满，放入烤箱中层，180度，25分钟左右，烤好后，取出晾凉
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9将苦甜巧克力隔水融化，装入裱花袋中，挤在晾凉的蛋糕表面
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10待表面巧克力凝固，脱膜整形切块即可
