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卤毛豆

by baobao乖乖
卤毛豆的做法
“很好吃哦不相信做做看啊”

食材明细

主料
辅料

卤毛豆的做法步骤

  • 卤毛豆的做法步骤：1
    1
    毛豆清水侵泡后，剪去头尾，装入碗内备用。
  • 卤毛豆的做法步骤：2
    2
    碗内加适量细盐，并将清水加至接近毛豆表面。
  • 卤毛豆的做法步骤：3
    3
    放入锅内煮6-7成熟即可.将煮好的毛豆，过冷开水冷却后，取出备用。
  • 卤毛豆的做法步骤：4
    4
    将冷却的毛豆装入保鲜袋内。
  • 卤毛豆的做法步骤：5
    5
    在保鲜袋毛豆内灌入糟卤，用量为：侵末毛豆1/2处即可。
  • 卤毛豆的做法步骤：6
    6
    取一吸管，插入保鲜袋内，吸净袋内的空气，并及时打结封口。
  • 卤毛豆的做法步骤：7
    7
    将除尽空气的糟毛豆，存放在10度以下，0度以上的冰箱冷藏室内，一般存放1-2小时便可食用；最佳食用期为5-36小时；保存期最好在3天以内（原封状态）。
来自 美食天下 baobao乖乖 的作品

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