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肉末茄子

肉末茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量
肉末适量

辅料

青椒适量
料酒适量
糖适量
生抽适量
淀粉适量
葱花适量
蒜末适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末茄子的做法步骤

1
肉末用料酒生抽糖盐淀粉腌制十分钟。茄子去皮切滚刀法，青椒切丝，蒜切末，葱待用。
2
起锅，倒油，油热时倒入肉末不断翻炒待熟盛起待用。
3
锅中再倒入少许油，下葱末炒香，倒入茄子与青椒丝翻炒，炒至茄子变软。
4
茄子炒至变软后，倒入生抽与炒好的肉末翻炒均匀。再加少葱花，少许盐，味精即可出锅。
5
很简单的一道菜啦。

来自美食天下小橙子的作品

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