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豆沙小包
豆沙小包的做法步骤
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1红豆洗净泡2个小时，放入电压力锅，加水至刚刚淹住红豆，时间调至20分钟将红豆煮熟。 -
2锅里放油烧热，将冰糖放进去炒化。（注意：要全程小火）
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3再将红豆放入，边翻边用铲子按压，将红豆尽量压成泥。
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4炒至水分基本被红豆吸收即可。（注意：要全程小火）
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5酵母、白糖、面粉、红萝卜泥。
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6将酵母加白糖融于温水中，连同红萝卜泥一起倒入面粉中。
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7接着下手揉，揉成光滑面团。
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8盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。
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9把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。
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10切成大小均匀的剂子。
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11取一个剂子擀成圆片。
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12放入馅料，收口。
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13包成包子。
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14将包子生胚放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
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15出锅。。。
