手机访问
蔓越莓瑞士蛋糕卷
蔓越莓瑞士蛋糕卷的做法步骤
-
1所有原料图。 -
2烤盘铺好油纸。
-
3蔓越莓剪碎，撒一些粉拌均备用。
-
4鸡蛋分离。
-
5色拉油加入水搅拌均匀，再加入30g糖搅拌成米汤状。
-
6筛入粉类。
-
7搅拌至无干粉状。
-
8蛋黄分两次加入。
-
9搅拌均匀成蛋黄糊。
-
10蛋清加入适量的柠檬汁。
-
1160g糖分3次加入蛋清里，打至九分发。
-
12打好的蛋清分3次加入蛋黄糊中，切拌均匀。烤箱预热180度。
-
13撒入蔓越莓干。
-
14切拌均匀。倒入烤盘里，抹平，震去气泡。
-
15放入烤箱中层。在再烤盘下插入另一个烤盘。【防止温度过高】。
-
16烤箱180度，20分钟。
-
17出炉后盖上另一个烤盘，留有空隙。凉至温热。
-
18撕去油纸，抹上蓝莓果酱。
-
19卷起来，用油纸包好。
-
20彻底冷却后就可以切片了。
