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红烧排骨

by 陈老爷
红烧排骨的做法

食材明细

主料
辅料

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法步骤：1
    1
    将排骨拌入适量的盐和料酒，腌制约半小时备用。
  • 红烧排骨的做法步骤：2
    2
    把排骨倒入烧热的油锅中，小火煎至变金黄色。
  • 红烧排骨的做法步骤：3
    3
    在锅中倒入姜，蒜，红干椒，桂皮，花椒，八角翻炒，过程中加入酱油和少许的白糖。
  • 红烧排骨的做法步骤：4
    4
    炒香后在锅中加入适量的水，一般没过食料即可，大火烧开然后换小火焖煮。
  • 红烧排骨的做法步骤：5
    5
    焖煮至水差不多抽干，即可加入葱翻炒起锅了。
来自 美食天下 陈老爷 的作品

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