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自家做的香菇菜包
香菇菜包的做法步骤
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1先和面发面，这个面包机自动完成的，放进去水和面粉就去准备馅料。 -
2蘑菇焯水，然后切丁。
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3豆腐干剁碎。
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4青菜焯水后放冷水里，过凉水可以保持颜色
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5全剁碎后放一起，调味儿：色拉油大量，芝麻油、盐、糖、味精适量。
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6准备馅儿的功夫，面也发好了。二次搅拌，搅拌完拿出来揉匀，盖住醒10分钟。
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7揪剂子擀皮，手要始终握成那么大的空心拳，擀皮儿，中间厚，周围薄。
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8包好还要放到长大，最后发酵要到位。冷水入锅，盖子上冒气以后再蒸7分钟。
来自 美食天下 キララ・雲母 的作品
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