停不下来的中式酥点（就爱那一口香酥）

受到亲朋好友们专门电话反馈好评的鲜花饼😝于是今天又订做两大盘，20个玫瑰饼，20个老婆饼（糯米馅儿）说实话，比之前的蛋黄酥做的要好些，总结:第一，擀酥皮的时候不能混酥！第二，皮太薄了也不行噢，有一定厚度才能有更满足的香酥口感！附上君之的酥皮配方:水油皮（中筋面粉150g，猪油40g，水60g，白砂糖35g）；油酥（低筋面粉100g，猪油50g）；面粉我用的新良的，猪油是板油，比例非常合适，配上各种馅料除掉损耗，总共能出20个净重30~40g的酥皮饼哦！

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