6寸蛋糕胚

用一个大一点的盆里面放5的水，再用一个盆放在有水的0C上面3个鸡蛋打入盆里，分三次放入白糖用打蛋器打三四倍大，很浓，筛入50G低筋粉，搅拌好，水和油倒在令一个盆里搅拌一下，分1/3倒入已经搅拌好的水和油里面，从底部向上翻着搅拌，切记不得画圈（此时预热烤箱150度） 再盛1/3的蛋白，倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。将搅拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白上，继续从底部向上翻着搅拌至均匀。倒入6寸蛋糕模里，150度上下火烤40分钟

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