牛奶150ml，老姜汁50ml，白砂糖适量 做法 1、老姜去皮，擦碎，挤出姜汁。 2、牛奶加糖，加热到80度。 3、立即冲入姜汁中，静置3分钟，趁热食用。 小诀窍 1、姜撞奶的温度很重要，如果家里没有温度计，就看牛奶加热到开始冒小泡，关火稍凉一会就差不多是80度左右了。 更多小窍门关注公众号，简物生活馆！