2023/9/1 13:51

国内连锁餐饮企业冷链配送的需求主要包括供应链一体化服务、快速、准时配送、高网络覆盖能力、个性化需求和降低成本等方面。连锁餐饮企业的冷链配送是指将食品从供应地运送至各家门店的过程中，通过特定的温度控制和物流运作，确保食品品质、安全和新鲜度的过程。

冷链物流体系：连锁餐饮企业的冷链配送需要依托完善的冷链物流体系来实现。这个体系包括食品的生产、加工、运输、储存、销售等环节，以及相关的设备、人员和信息管理等方面。

温度控制：冷链配送的核心是温度控制。食品在运输过程中需要保持在一定的温度范围内，以防止食品变质或污染。不同的食品需要不同的温度控制，因此冷链配送需要根据食品的特点和要求，采用相应的温度控制措施。

配送时效：为了保证食品的新鲜度和品质，冷链配送需要尽快完成运输和配送任务。因此，冷链配送企业需要具备快速、准时配送的能力，以满足连锁餐饮企业的需求。

个性化需求：不同的连锁餐饮企业有不同的配送需求，冷链配送企业需要根据客户的需求，提供个性化的配送方案，以满足不同客户的需求。

质量安全保证：冷链配送不仅是温度控制的问题，还需要确保食品的质量和安全。因此，冷链配送企业需要采取各种措施，包括质量检查、卫生管理、设备维护等，以确保食品的质量和安全。

国内连锁餐饮企业冷链配送的需求主要表现在以下几个方面：

供应链一体化服务：连锁餐饮企业需要冷链物流企业提供包括运输、配送、仓储、分装、分拣、代加工或代采等在内的一体化服务，以确保食品质量和安全。

快速、准时配送：连锁餐饮企业对冷链配送的要求包括多温带、多品种、小批量多频次的配送，需要冷链物流企业能够快速、准时地完成配送任务。

高网络覆盖能力：随着连锁餐饮企业扩店速度的加快，其对物流服务公司的网络覆盖能力要求越来越高，需要冷链物流企业具备广泛的服务网络覆盖能力。

个性化需求：不同的连锁餐饮企业有不同的配送需求，需要冷链物流企业能够提供个性化的配送方案。

降低成本：由于场地成本和人工成本的增加，连锁餐饮企业的盈利越来越艰难，因此需要降低供应链环节的成本，提高物流时效性，以降低运营成本。

连锁餐饮冷链服务企业华鼎供应链致力于成为“中国领先的冷链食品流通服务商”。属于冷链零担下沉市场行业领先者依托国内领先的软硬件技术支持，为客户提供高效协同的一站式冷链服务方案，助力连锁餐饮布局全国。

截至目前，华鼎供应链在全国已经有25个分支机构，18个省级中心仓，仓储面积30万平方，干支线网络2470条，辐射全国20多个省，243个地级市，1749个县，通过华鼎自主研发的SAAS系统，已连接上游工厂1000余家，下游终端门店120000余家，并先后荣获“中国冷链百强企业”;、“高新技术企业”;、“专精特新企业”、“全国冷链运营创新企业”;、“四星级冷链物流企业”;、“河南省冷冻食材数字化供应链示范平台”、“2022年度餐饮冷链物流企业TOP10”;、“河南首批物流豫军企业名单”;等国家和行业荣誉，并参与国家城乡高效配送服务标准的制定。

连锁餐饮企业的冷链配送是一个复杂的过程，需要冷链配送企业具备完善的冷链物流体系、温度控制能力、快速配送能力、个性化服务能力和质量安全保证措施，以确保食品的品质、安全和新鲜度。