2017/8/31 09:49

食品伙伴网讯 8月30日，上海市食药监局发布最新一期抽检信息，通报了1批次食品不合格，不合格产品为1批次海苔味爆米花，被检出菌落总数超标。

不合格产品来自上海摩菓餐饮管理有限公司生产的，规格为120克/罐，商标为花花萌，生产日期为：2017/4/7。

菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

本次公告的监督抽检信息涉及7大类食品共计775批次样品，包括：罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及其相关制品、酒类等。

上海市食药监局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。