2024/5/7 09:04

近日,集美食、文化、健康于一体的“澳洲羊肉大使—主厨餐桌”系列活动,迎来了在三亚泰康之家度假酒店•臻品之选的品鉴会,展示了澳洲羊肉的卓越品质,让与会嘉宾充分体验了美味、健康的澳洲羊肉魅力。

4月29日至5月3日期间,三亚泰康之家度假酒店•臻品之选特别献上“澳洲羊肉大使特别餐单”,为期五天的活动恰逢五一小长假,诚邀众宾客共赏澳洲羊肉的独特风味。

邂逅澳洲羊肉,感受大自然的馈赠

澳洲羊肉源于广袤无垠的牧场,羊群在蓝天白云下自由放牧,食用洁净无污染的草料,享受着全球极高标准的动物福利。科学的饲养环境中孕育出的澳洲羊肉,口感上乘,富含蛋白质、维生素、矿物质以及氨基酸等多种营养成分,是健康饮食的理想选择。

澳洲牛羊肉行业大中华区总经理戴维明在欢迎词中提到:“澳洲羊肉以其得天独厚的生态环境、严格的生产标准及可持续的饲养模式,造就了肉质鲜嫩、营养丰富的独特品质。每一口澳洲羊肉,都是天然健康、至臻享受的代名词。”

澳洲牛羊肉行业大中华区总经理 戴维明

澳洲羊肉大使、轶帆烹饪学院创始人Clinton Zhu在现场分享道:“每一款精心制作的澳洲羊肉佳肴,都是对自然馈赠的尊重与感恩。希望通过‘主厨餐桌’系列活动,让更多人了解并爱上澳洲羊肉。选择它,就是选择一种自然健康、品味卓越的生活方式。”

澳洲红肉学院课堂,探寻红肉品质奥秘

当日活动亮点之一的澳洲红肉学院课堂,汇聚了万豪集团的大中华区餐饮运营副总裁、大中华区采购高级经理、大中华区厨艺总监参与。课堂上,澳洲牛羊肉行业市场拓展经理赵简讲解了澳洲红肉的卓越品质与丰富种类,介绍了澳洲红肉在全球市场中的优势及特点,包括澳洲红肉在饲养环境、食品安全标准及可持续生产方面的严格要求,赢得了在场嘉宾的高度认可。

澳洲牛羊肉行业市场拓展经理 赵简

澳洲羊肉大使、轶帆烹饪学院创始人Clinton Zhu以纯熟的技艺在现场分切了整只澳洲冰鲜羔羊胴体。分切展示的每一个环节都透露出这位澳洲羊肉大使对食材的极致尊重与深刻理解。根据分切的部位,Clinton又逐一分享了澳洲羊肉的产品特点——包括其细腻肉质、丰富营养及多样化的烹饪适用性,让在场的每一位专业厨师和精英代表受益匪浅。

澳洲羊肉大使、轶帆烹饪学院创始人 Clinton Zhu

巡味主厨餐桌,品鉴澳肉百变风味

此次品鉴会以热情的海岛为舞台,将澳洲红肉的魅力与星级大厨的烹饪技法巧妙融合。来自西班牙的星级大厨Aitor是泰康之家度假酒店•臻品之选餐厅的客座大厨。此次,他以羊肩肉、羊脊排、羊鞍、羊腿等澳洲羊肉为主,搭配澳洲牛眼肉部位,演绎了一系列澳肉创意菜品。

当晚餐桌由西班牙小吃Tapas开场,澳洲羊肉薄片鲜甜可口、烤澳洲牛肉串软嫩多汁。西班牙炭烤箱制作的炭烤澳洲羊肉、炭烤澳洲牛肉,在烟火缭绕间,散发着诱人的肉香,伴随着阵阵木炭燃烧的香气,是肉食主义者大快朵颐的不二之选。西班牙烩饭Paella一改传统以澳洲牛肉入菜,让经典美食吃出了更多新意。

在徐徐吹动的海风中,澳式美味犹如一幅幅味觉画卷缓缓展开,让嘉宾在品味中领略了澳肉的丰富层次与无穷可能性。

专注味蕾与心灵,共谱精致生活美学

此次澳洲牛羊肉行业与泰康之家度假酒店•臻品之选携手,是味蕾与心灵双重享受的绝妙释义。在这处将自然之美与人文之韵交融的理想度假胜地,澳洲牛羊肉以其无可挑剔的高品质,成为了度假餐桌上的璀璨明珠。两者间的默契合作,不仅体现在食材与烹饪技术的无缝对接,更在于双方对精致生活理念的深刻共鸣。

美食品鉴后,嘉宾们参与了酒店独具特色的“入夜仪式”。一张张写满心愿和祝福的小纸条,被依次放入点有烛火的小木船,随着小船被缓缓推进水中央,满满的仪式感彰显了人们对美好生活的不断追求。

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“澳洲羊肉大使—主厨餐桌”三亚站的成功举办,不仅是一次味蕾的环球旅行,更是一场关于生活品质与健康饮食的深度对话。

澳洲牛羊肉,作为连接大洋彼岸纯净牧场与东方餐桌的美味桥梁,正以其独特的魅力,邀请每一位热爱生活的消费者,共享这份来自南半球的品质馈赠,共同开启一段追求天然、健康、美味的美好生活新篇章。