2023/7/7 17:18

在中国的饮食文化中，火锅始终占据着重要的一席之地，而当下，越来越多的消费者开始选择自主购买火锅底料在家进行烹饪，根据公开资料，2015-2022年中国火锅底料市场规模持续增长，除了美味、便捷、健康等特点，在家煮上火锅也具有充分的社交属性，邀请三五好友、分享红火的朋友圈等，也无疑为许多消费者繁忙的生活加上了点快乐的“料”。但是，市场火爆也意味着竞争激烈、品牌纷杂，如何选择底料品牌成为问题。红福人家火锅底料系列，始终致力于深耕产品，严格把控产品品质，同时亦及时根据市场需要进行创新，研发出了口味多样、营养丰富的火锅底料产品，成功俘获了广大消费者的心。

口味多变，红福人家为饮食挑剔的你生活加点“料”

据一项调查显示，超过80%的消费者选择火锅作为主要饮食的原因之一，是因为可以享受各种美味的食材，而不同属性的食材需搭配不同口味的火锅底料，才能更具风味；同时火锅底料因烹调使用方便，也成为了更多消费者在平时烹饪时的“佐料”。因此火锅底料需要不停创新，从而适应更加广泛的使用场景、更加多样的烹调方式。

红福人家在产品上不囿于简单的“烹煮式”火锅底料，除常见的手工牛油火锅底料、清油火锅底料、菌汤锅底料等，还融入了诸多四川风味，推出了“虎椒鲜椒鱼”、“老坛酸菜猪脚”、“老鸭汤”等汤锅调料，甚至还复刻了做法复杂的四环传统名菜如“藿香鱼”的调味料，让消费者在家烹饪更加简单，只需搭配好食材即可纵享美食。

漂洋过海，红福人家为独在异乡的你生活加点“料”

独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。当下，互联网科技让远在异乡的人们可以互相见面，而美味亦可以远渡重洋，来到异乡游子的餐桌上，一解游子们的思乡之苦。根据《2021年中国连锁餐饮行业报告》显示，火锅是所有中式餐厅中市场规模最大的品类，而据重庆海关发布数据称，2022年一季度，重庆海关监管出口火锅底料138吨，货值突破350.8万元人民币，出口量与货值同比增长61.97%、90.96%，可见海外消费者对于火锅底料的需求与日俱增。

2011年，在成功通过中华人民共和国进出口资格审查后，拥有非物质文化遗产技艺的“红福人家”品牌产品第一次走出国门——销往新加坡、澳大利亚、泰国等国家，让更多海外消费者可以品尝到独特的“红福味道”，这不仅是一种商业行为，更是一种文化交流，红福人家成功出海也将中国饮食文化、属于火锅的中国故事传播到更远的区域，让世界可以进一步的、更切实的了解中国之美。

红福人家始终相信，火锅底料不仅仅是一种美食，更是一种文化，它传承了中国传统的饮食文化及谐团圆的文化，向世界展示了中国文化的魅力和博大精深。未来，红福人家将继续推出更多创新型产品，以满足不断变化的市场需求；同时，也将加强品牌建设和推广，提升品牌知名度和美誉度，让更多消费者一起品“红福人家”，享美味人生！