2023/5/10 15:47

五一小长假，烧烤火出圈，并由此带动全国提前进入“烧烤季”。而烧烤也只是这个“五一”假期餐饮行业繁荣的一角，商务部最新监测数据显示，“五一”假期我国重点零售和餐饮企业销售额同比增长18.9%，其中重点餐饮企业销售额同比增长57.9%。亮眼的假日经济成绩单，折射出国内消费市场的高涨热情，也让餐饮行业商家吃了一颗“定心丸”。不过在餐饮行业竞争日趋激烈的当下，商家不能坐等顾客上门，唯有主动出击才能在流量大战中抢得头筹。如何在五一节点做好美食生意？餐饮商家有话说。

麦当劳：内容为王，加速人群破圈

麦当劳在「心动五一」期间，通过IP合作、经典产品组合、28个区域账号日播等方式引爆五一节点，其中高达合作商品在活动期间曝光1亿。麦当劳借助火爆的节点营销制造优质内容和声量，让更多用户在不同场景下感受到了充满“心动”的完美假日。

一个新的、有增长潜力的平台，对每个品牌都是有价值的。对麦当劳来说，抖音生活服务的优势不仅仅在于通过短视频、直播的方式高效引导用户到店转化，同时也能联合品牌活动共同制造优质内容，打造品牌声量的同时实现人群破圈，获取并沉淀新用户，从而带动麦当劳销量的持续提升。这也是我们觉得抖音生活服务最有优势的地方，也是最吸引我们的地方。

在“心动五一”期间，我们也推出了一系列活动。首先，在制造内容和声量层面，麦当劳经典产品巨无霸和高达IP合作联动，重现经典，触达并影响麦当劳忠实用户，并通过麦当劳主题店大声量传播覆盖广泛的美食人群，通过制造优质的内容实现人群的破圈。另一方面在产品上，为更多出行游玩场景及家庭消费场景重新打造了麦当劳经典产品组合，让用户随时随地能享受到假日的快乐和生活的美好。

希望未来能和抖音生活服务一起探索更多节点营销新玩法，一起创造更多更好的内容，把品牌声量、人群破圈、以及生意增长都做得更加长远。

爱达乐：区域深耕，发挥场景优势

创立于1996年的爱达乐，主打“川味烘焙”，市场范围已经辐射全川，门店数量接近 360 家。爱达乐依托区域优势，以及成都文旅城市的热度，通过场景化营销吸引全川核心客群以及旅行客群。在「心动五一」活动期间（4.10-5.7）累计GMV突破400万，支付订单量超12万。发起话题#爱在一起春暖花开 累计曝光量3650万次，吸引区域内超500+达人投稿参与。

作为烘焙行业来讲，爱达乐针对全年大型节点都会匹配产品上新，我们对于节日热度、以及节点营销的捕捉一直比较灵敏。在“心动五一”期间，我们通过线上线下场景化打通的方式，为消费者提供更好的产品和假日体验。

在线上营销，优质内容是根基。爱达乐通过短视频种草、直播带货，持续激发用户食欲感和下单欲望。在产品上，结合五一假日出行的火爆需求，推出心动五一【00兔/憨憨熊蛋糕】，抖音专享19.9元，累计订单量超过8万单。在线下门店，我们会设置休闲区，结合当下很火的旅行露营场景，为用户打造更加休闲放松区域，还联合推出文创周边，作为到店顾客的节日赠礼。

与此同时，爱达乐通过契合抖音营销节点，去迭代营销氛围，会让用户感受到爱达乐品牌的焕然一新，和之前不一样了，这自然也会给门店带来更多客流，这是特别有价值的，未来希望爱达乐的更多门店都参与到节点活动中去，为用户创造更多不一样的体验。

库迪咖啡：货好价优，创造美好体验

咖啡赛道新秀库迪咖啡，主打高性价比、高便捷性，希望能够给到用户更好的咖啡生活选择，目前已经在全国 200 多个城市开设了 2000 多家门店。在抖音生活服务「心动五一」活动期间，支付GMV突破8000万，4.28-4.29直播大场支付GMV突破700万。

高品质的产品、心动的价格、美好的体验，是我们最想让消费者感受到的。因为咖啡兼具了功能性和情感属性，它可以在人们生活中扮演更多角色，我们也希望能把好的咖啡带到更多人的生活当中去，变成一种全新的生活体验，一种不一样的生活方式。

在这次「心动五一」活动期间，库迪咖啡洞察到咖啡消费环节中的用户分享诉求，产品上我们推出具有强辨识度和高颜值的椰子水系列新品，激发用户自发的分享欲望和愉悦感，打造年轻消费者群体中的社交货币，让“喝咖啡”这件事也能获得新体验，带动库迪咖啡品牌出圈；在价格方面，匹配新产品设置团购券，让“高性价比”真正植入用户心智，让大家切实体会到一杯好咖啡也能轻松享受。

在现在的媒体环境之下，品牌和消费者的沟通和过去完全不一样了。消费者对于体验这件事情其实是非常看重的，而抖音生活服务，其实能够把高品质的产品、心动的价格、美好的体验很好地串联起来，能把品牌最核心的的信息更直观地去传递，这对我们来说是非常有价值的。

兰湘子：借势节点，释放品牌声量

湘菜黑马品牌兰湘子·湘菜小炒将「心动五一」和品牌4周年庆相结合，借势节点与抖音生活服务联合打造“干饭节”品牌活动，实力宠粉，将节日的热辣贯穿到底，活动期间累计官方直播GMV近500万，#兰湘子干饭节# 话题超千万次播放。

我们始终坚持用户在哪里我们就在哪里，今年是兰湘子品牌成立四周年，我们选择和抖音生活服务一起去打造品牌专属节日，释放品牌声量，为我们的用户送去更多福利。

这也我们第一次参与大规模的节点营销活动，在「心动五一」期间，我们开设了抖音生活服务专属定制福利粉丝直播以及互动话题，打造“干饭节”活动。在全国162家线下门店，铺设#兰湘子干饭节 话题相关物料，线上同步推出“拍视频，领取长沙特色小吃臭豆腐”的话题玩法，吸引了大量新老用户关注和参与，无论是品牌影响力还是销量转化，都有不错的成绩。

总体来说，抖音生活服务对我们的业绩持续增长和品牌力打造有非常大的助力作用，特别是抖音能够通过内容种草去激发用户的消费需求，其实是在帮我们拓宽了潜在用户的增量。而且抖音对于我们拓展新市场的引爆效果是非常明显的，我们的品牌势能会通过节点营销再一次得到提高。

七欣天：节点引爆，点燃消费激情

以海鲜美食为核心特色的七欣天，在抖音生活服务「心动五一」活动期间，通过物料进店和小龙虾直播，根据节日特点打造“标品+爆品”的货盘设置，深得消费者胃口，累计开播场次140场，小龙虾上新季累计售卖突破30万份，5天GMV突破千万

4-6月份是七欣天的小龙虾节，抖音生活服务「心动五一」活动为原本就火热的小龙虾节又添了一把热度。我们推出具备高性价比的货盘组合，打造符合节日特点的爆品。

自4月上线以来联动达人直播、短视频宣传，在五一消费高峰来临之前，销量就已突破千万峰值，错峰营销提前收获五一好生意，五一小长假期间继续引爆，迅速点燃了用户的消费热情；在线下门店，我们铺设了活动物料，用户进店扫码关注即可领取优惠券，实现线上线下持续的双向导流，也为用户带来更好的用餐体验。

我们希望持续向顾客提供丰富的就餐选择，除开节假日这种本身就消费选择丰富、消费欲望高涨的节点，平峰期我们会适时推出很大力度的优惠活动，“延续”节假日的消费体验，未来希望和抖音生活服务一起，点燃激情，引爆市场。

作为春节后的第一个小长假，这个“五一”没有让餐饮商家们失望，不少业内人士表示，本次“五一”期间餐饮行业的火爆现状给下半年餐饮行业发展增添了不少信心。抖音生活服务将继续携手餐饮商家伙伴，一起探索节点营销的新玩法，助力商家把握每一个“节点好生意”。