2014/10/14 14:17

中国食品与营养信息交流中心专家阮光锋介绍，植物蛋白饮料是指以植物果仁、果肉及大豆为原料，经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。“相比于动物蛋白饮料（如乳制品饮料）而言，其有着不含胆固醇、低脂肪等优势。一些植物蛋白饮料品牌所宣传有美容、补脑等功能也吸引不少消费者，但植物蛋白饮料其实也是普通饮料，功能宣传涉嫌违规。”

统计数据显示，2013年中国含乳及植物蛋白饮料行业规模为895亿元，过去5年年均增速28%，是饮料中增速最快的子行业，市场的火热也吸引饮品企业纷纷进军植物蛋白饮料市场。

今年7月中旬，红牛中国分销商华彬集团斥资1.66亿美元(折合人民币约10亿元)购买美国最大椰汁销售商VitaCoco25%的股份。据了解，该交易完成以后，华彬集团将在中国开展VitaCoco产品的分销。

此前，蒙牛乳业与美国WhiteWave公司，购买了雅士利（郑州）营养品有限公司100%股权。蒙牛相关负责人接受记者采访时表示，提前布局与美国植物蛋白领先者WhiteWave公司的合作，为的就是捕捉和引领植物蛋白子行业的发展。

补充蛋白质杯水车薪

“豆奶有益健康”、“喝这个可以补充蛋白质”、“核桃露还可以补脑”……在记者随机采访的几位市民中，极少有人会去注意产品的详细信息，甚至有人认为，喝蛋白质饮料就可补充蛋白质，甚至还有美容、补脑等功能。