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2013/5/16 09:41
导语：距离传统佳节端午节还有小一个月，但京客隆、沃尔玛等商家已经开始了粽子销售争夺战，稻香村、五芳斋、三全等品牌粽子开始争相促销。如果这时候您想买个礼盒送亲友的话，最好货比三家，小心多花了冤枉钱。
从厂家到超市的环节，业内俗称为“最后一公里”。昨日，记者调查发现，粽子进卖场的“最后一公里”加价幅度悬殊很大，比如五芳斋一款高档礼盒在京客隆的售价比厂家的市场指导价高出100元，也比其他两家卖场高出70多元。京客隆昨日回应称，京客隆是五芳斋进北京市场的第一家卖场，当时没市场参考价，便依据去年售价定了价，本周内就会参考其他卖场作出调整。
超市售价高出厂方指导价
“都快结账了，感觉价格不对又放回去了，后来去别的超市发现差距好大。”前日，家住西大望路的唐静介绍说，眼看着端午快到了，自己就想着买几盒粽子送给亲友。她去京客隆双龙店购物时看到“中华老字号”五芳斋粽子正在促销。转了半天她感觉整体价格比去年高了不少，比如一款名为“百年五芳”的高档礼盒，内装18个粽子，售价320元。“我印象中这款礼盒去年不超过250元。”
唐静去了沃尔玛发现，“百年五芳”礼盒只卖260元。“两个超市都在促销，都是厂家派过来的促销员，难道他们之间相互不通通气吗？”唐静摇头直言想不明白，感叹自己差点花了冤枉钱。
“京客隆的售价比厂家的市场指导价高太多了。”前日，记者还接到在京工作的浙江人迟先生的反映说，五芳斋北京分公司官网上标注有市场价，这能直观地反映各卖场的加价幅度。
记者走访京客隆、沃尔玛等多家卖场，各家基本都有五芳斋粽子促销柜台，既有真空包装的肉粽、枣粽等，售价从10.8元到19.6元不等，也有从158元到535元不等的礼盒装。但京客隆的售价“集体”偏高：最贵礼盒“盛世五芳”卖535元，“百年五芳”礼盒卖320元。与之相比，广渠路上一家大型卖场低了不少，“盛世五芳”售价456元，“百年五芳”礼盒售价275元。沃尔玛万达广场店几款礼盒的售价则更低，“百年五芳”礼盒260元，“盛世五芳”即将上架，促销员称预计售价450元。
五芳斋北京分公司多名人员称，官网上标注的市场价就是厂家给的零售指导价，“盛世五芳”礼盒市场价428元；“百年五芳”市场价258元。照此来算，所有卖场的价格都高过了指导价。北京一家卖场销售负责人解释称，今年五芳斋的供货价比去年涨了20%，比如“盛世五芳”供货价就达到400多元，按厂家指导价只有十几块毛利，销售越多，亏得越狠。
最早铺货无参考导致价高
即使是加价，为何各卖场的售价差距会如此之大？
昨日，京客隆商业集团股份有限公司相关负责人在电话里连连叫苦。该位负责人说，五芳斋是端午粽子知名品牌之一，往年各大超市都会销售。今年京客隆是五芳斋在北京进驻卖场的第一家，当时市面上没有参考价，由于厂家的供货价有所上涨，京客隆就参考去年售价做了定价。其他卖场属于追随定价，所以价格比京客隆低。
“另外，有些全国性大卖场是中国区统一采购，这样的量往往能从厂家拿到非常低的进价。虽然终端零售价低一些，可实际利润空间更大。”京客隆相关负责人称，从前日开始，京客隆已安排人员进行市场采价，根据市场价格再次调价，从而做到平衡。“价格卖得过高绝非我们所愿，这只会逼走我们的顾客，这次价格差异属于调价前的一段时间差。”
记者以消费者身份联系了五芳斋北京分公司，多个部门人员均表示，他们会给超市等代理商提供市场指导价，不过具体定价由超市来定，五芳斋方面无权干涉，但他们会记下记者提供的超市售价，和超市及供货商做进一步沟通。
卖场经营模式影响定价
昨日，国内一家知名粽子品牌市场经理张先生介绍，一般来说，厂家给各卖场的供货价都是统一的，但各卖场做法不同，最终呈现出来的价格也不同。有的卖场采取和供货商联营模式，由卖场出场地，供货商派促销员，最后卖场提销售额的20%；有的卖场采用自主定价，也就是卖场统一进货自行销售，自行确定加价幅度。前一种模式定价更灵活，厂家说了算。后一种卖场统一定价，一旦确定想变动不容易。
“此外，各卖场的定价策略也会有所不同。”张先生说，粽子这种季节性商品的营销期不长，有些大型卖场会直接放弃高利润标低价，以此抢夺大客户团购走量。等临近端午节零售成为销售主力了，价格反而会适当上调。
除了登陆各家超市，五芳斋北京分公司也在搞团购，价格比沃尔玛还低了很多。该公司人员称，他们主要针对大客户，2000元起售。如果量大，还可以打折。
不过此举遭致多家超市负责人的抱怨。其中一家超市负责人称，如今五芳斋不仅在网店铺货，还在线下搞团购，但对客户缺乏筛选。举个例子，如果厂家接2000盒的大单，对超市影响不大；现在五芳斋连小单也接，这就难免影响了超市等合作伙伴的销售，而且不少礼盒的供货价过高，这让超市非常为难。
别让顾客替超市当价格监督员
如今，在食品、日用品等日常商品的消费中，“货比三家”这句俗语越来越不适用了。因为在买方市场上，哪家卖场的价格低，谁才能获得消费者的青睐。更何况，如今商品的价格正变得越来越透明。
以往，消费者对商品价格信息的获取是单向的，只能挨个去店里询问，然后挑选性价比最高的那个。如今，商品种类越来越丰富，标准化的生产也使得质量差异不大，而超市、专卖店和网店等销售渠道的竞争也日趋激烈，甚至很多厂家都开了网上直销和团购平台，消费者下载一个比价软件或者上网搜索一下，几乎就能获取商品的全部信息。
在这种情况下，商品的价格其实已经没了秘密。以往卖方市场那种从供货商手里提货后，直接加价20%卖的时代过去了。卖场不能等着消费者去“货比三家”，而应主动去帮顾客“比三十家”。因为，商机就在一瞬间，消费者的选择也在一闪念间。
（北京日报）