2012/5/1 16:28

查处现场：大锅油沸腾 老板无影踪

7月14日下午5时40分，在接到记者举报后，南山区城管部门执法人员来到该炼油作坊进行查处。

当执法人员踩着满是油污的山坡走进窝棚时，炼油男子已经扔下铁锹和满锅的猪肉逃之夭夭。

在炼油作坊，执法人员看到一口大锅内还翻腾着满锅的猪肉，一把沾满油腻的铁锹斜插在锅里，猪油正在被汩汩榨出。人工压榨机的槽口有刚刚压出的滚热的猪油，此时还呈黑色，而被压榨成块的油渣被乱七八糟的放在压榨机旁边。

执法人员解释说，炼好猪油后，炼油者会将油渣捞起，通过压榨机再压一遍，直到猪油完全榨干为止。

窝棚里，数百只苍蝇围着地上尚未解开的几个塑料袋不断四处乱飞，从塑料袋口处，可看见白色的猪肉和猪皮。执法人员甫解开塑料袋，立刻有更多的苍蝇飞出来，窝棚内弥漫起浓重的腐臭味。

一名执法人员抄起铁锹，翻动几下锅内数十斤正在热煮的猪肉，炉灶内火势也刚刚开始转暗，显见炼油者离开未久。

执法人员说，搭建窝棚炼油，已违反了城市管理有关条例，遂将该作坊炼油工具全部没收并销毁，当日还将拆除乱搭建的窝棚。

部门说法：地下炼油点逃出市外

工商部门相关负责人介绍，地下炼油因烟雾很大，污染很严重，很容易引起市民和有关部门的注意，因此，一些炼油老板都将窝点藏身在比较偏僻的山边。他说，两年前，深圳特区内还经常接到类似的投诉，并组织人员进行查处。近两年来，随着深圳的飞速发展，绝大部门土地都得到开发，地下炼油窝点渐渐无处藏身，接到相关的投诉渐渐减少，但还是有极少数老板寻找机会，躲着执法部门，远离闹市区进行非法炼油。

该负责人说，用死猪肉炼出的油不但卫生达不到标准，质量也存在极大问题，食用后，对人体有较大伤害。他表示，只要接到类似的投诉，一定会全力查处。

民间建议：对食品安全进行立法

罗湖区绿色希望环保协秘书长胡女士说，在深圳除了地下炼油作坊外，也有一些地下食品加工作坊。这些作坊不经有关政府部门的审批，卫生标准无法达标，质量无法得到保障，人们食用后，经常会发生食物中毒事件，从而造成食品安全隐患。

胡女士说，目前，政府部门也在大力打击这种违法行为，这些作坊规模小，流动性大，呈现一种“打一炮换个地方”的状态，虽然执法部门出动大量人力物力严厉打击，但因为有市场的存在，使这些小作坊死灰复燃。她说，建议深圳对食品安全进行立法，以法律来约束地下作坊和市场，对违法者除了查处和罚款外，还对相关责任人追究刑事责任。