2012/5/1 16:36

距离中秋节还有一段时间，商家已经开始为月饼销售预热。

市场：月饼销售开始预热

昨日在皇姑区某大型超市中，面点柜台附近已经有专门的两个货架用于销售散装月饼。这些月饼无论从外观、馅料来看，都比较传统。

“超市中销售的月饼从七月中下旬就开始布置了，但是目前数量还比较少，属于预热阶段，”于洪区某大型超市相关负责人张女士表示，预计销售高峰会在九月初到九月中旬到来。

成本：相比去年约涨8％

今年不少农产品价格都出现了上涨，那月饼厂商是否也感受到了这种压力呢？

“确实有压力，”沈阳本地某食品生产企业负责人丁先生坦言，综合各方面的因素测算，今年月饼生产的成本较去年整体大约要上涨8％左右。

在南二市场从事食品经营批发生意的焦先生也表示，最近在与一些月饼生产厂家的接触中，不时能听到对方有关成本上涨的抱怨，“可能是在打预防针吧，零售价格也可能跟着成本上涨。”

厂家：对是否提价很纠结

虽然月饼生产厂家感受到了生产成本的压力，但是今年是否会在月饼大批量上市时提高零售价，业内还是表现得非常谨慎。

丁先生表示，虽然成本压力有所增加，但企业并不想把这部分成本转嫁给消费者，今年推向市场的大部分月饼品种都会与去年价格持平，仅有少数品种价格可能会略微上涨。

而于洪区某超市负责人张女士也表示，在与月饼经销商的前期接触中，她发现这些经销商也不会随便提出涨价的计划，“毕竟市场份额在这，谁谈到价格都很敏感，现在毕竟还没到销售高峰，大家都想等等看，观望情绪很重。”

昨日，记者也联系了沈阳四家生产礼盒装月饼的星级酒店，其中有两家表示今年价格与去年持平，一家表示略有上涨，一家表示尚未开始生产。但是四家酒店均表示如果买得多，价钱可以再商量。