2012/5/1 16:28

月饼的国家标准有望在今年7月出台，届时豪华月饼将风光不再。另外，虽然水、电等价格上涨，但今年月饼的价格是否上浮，还尚无定论。

据了解，今年7月将出台的国家标准草案中规定，除月饼外，不在月饼礼盒中搭放其他商品；月饼的包装层数不超过4层；月饼体积占包装容积比例不低于30%；月饼包装中独立包装月饼之间的距离间隙不能超过2cm；包装成本不能超过月饼实物价值的一倍等。另外，有关人士还透露，上海近期已出台了我国第一部为月饼包装“减肥”的地方办法。其中规定凡在上海地区生产、销售的月饼包装应遵循：不用木材做包装材料，更不用红木、水晶等名贵高价材料制作月饼盒；月饼盒内不放茶具、茶叶、瓶酒等其他商品；月饼体积与月饼盒容积之比应大于20%；每盒月饼包装总成本不高于每盒月饼零售价的20%等等。

月饼的国家标准出台对生产月饼的食品企业自然会带来连锁反应。桃源村的孙总告诉记者，他早就听说有关该标准的情况，虽然不知道具体细则，但了解到标准中对豪华月饼和盒装月饼进行了专门规定。不过桃源村的月饼走的是平民路线，所以这些特殊规定对其倒不会有太大冲击。另一家企业的负责人很赞同豪华月饼“瘦身”，他认为，以前一到月饼生产季节，就对如何出新包装和配料很头疼，要请专人设计，还要专门定做，费时费力还费财。今后不许豪华包装了，倒是可以将精力都放到月饼的品种创新上来。

月饼的价格是老百姓关心的问题，但自去年以来全国范围内水、电价格上涨，煤供应紧张，而且豆沙、莲蓉等馅料采购价也上升了，月饼价格是否会上调呢？南京食品工业协会周秘书长表示，月饼属于季节性食品，虽然面临各种原料涨价，但价格调整应该不会太明显，毕竟南京有几十家月饼生产企业，竞争还是很激烈的，所以不会出现贸然涨价的现象。桃源村孙总也表示，虽然国家标准出台后，面粉、馅料等原料质量将受到严格规定，但目前还没确定今年是否会进行价格调整，不过可以肯定的是，即使涨价也只是微调，涨幅不会超过10%。