2019/9/29 09:24

什么麦片一年居然可以卖出十几亿？答案是卡乐比水果麦片，这个来自日本的网红零食凭借着自身的魅力赢得了无数吃货的心。作为日本零食界的“霸主”卡乐比已经在日本上市20多年，连续多年在日本销量第一，在日本的市场占有率高达53%，是日本当之无愧的国民零食品牌。

来到中国后，受到了无数中国粉丝的喜爱，众多美食达人在社交媒体强推卡乐比，旗舰店上的零食更是一度在双11期间卖断货，为什么一个来自日本的零食品牌能在异国他乡俘获众多粉丝的心呢？其实追根溯源还得从卡乐比品牌背后的匠人精神说起。

匠心精神成就美味传奇

1949年卡乐比诞生了，创始人是日本著名企业家松尾孝先生，他出生于日本广岛，品牌创立之初就以“生产出对身体健康有好处，富含营养的零食”为初心，一直延续至今，他用一生践行当年的初心，正是他身上的匠人精神成就了风靡全球的美味传奇。

当时日本正处于粮食供给不足的时代，吃一顿饱饭对于当时的人来说是一件很奢侈的事，因此创业者松尾孝想要开发出“既美味营养丰富，又能让人吃了有饱腹感”的零食。说道让人吃了有饱腹感，松尾孝先生想到了以大米为原料制成的零食。但是，当时的日本由于受到粮食管理法的约束，作为主食的大米被统一管制。作为原料的大米很难买到而且价格非常高。

松尾孝先生

松尾孝先生最终想到了一个新的方法：用价格相对合理的小麦代替大米。于是，松尾孝先生开始苦心钻研用小麦粉生产虾条方法，1964年河童虾条问世。

不光是河童虾条，创始人松尾孝先生对产品的追求一直都是精益求精，1995年，当时已83岁退离二线的松尾孝先生，在自己家附近的公寓里，专设了研发实验室，与卡乐比Calbee老技术顾问们等开发研究，立志做出一款香脆的薯条。花费了7年的时间，期间攻克了无数难题，佳可比薯条三兄弟在2006年终于上市，获得无数消费者的喜爱，一辈子做好一件事，松尾孝先生做到了。

5大执着塑造产品核心竞争力

卡乐比坚持农工一体化生产管理体系，农田直接采购，这从根本上确保了原料的高品质供应;此外卡乐比坚持在每袋薯片产品上做好编号，让每一袋产品都能追根溯源，你可以从编号中查到每一袋薯片的生产土地、栽培记录，包括来自哪块农田，哪条生产线。

为了保证食物的新鲜，卡乐比更是精益求精，使用先进的科技管理方式储藏原材料，包括调控温度、CO2浓度、光度、排气等等，确保食物的新鲜度；外层包装采用铝金属蒸镀等5层薄膜包装，抑制产品氧化变质，加强了抗氧防潮，让消费者吃到最美味的零食;卡乐比还设定了业界最短的3~4个月的“赏味期限”，远远短于市场所谓的保质期，让每一位消费者都能享受到食物最好的风味。这5大执着坚持塑造了卡乐比产品核心竞争力，也不断为全球的零食爱好者传递着快乐，延续着零食王国的美味传奇。

如今卡乐比在中国市场上已经成为了当之无愧的“网红”零食，这背后源于卡乐比创始人一直延续的匠心精神，追求自然美味，抓住一切可能性与机会，直面困难，为中国消费者带来好吃、营养又健康的食品！未来卡乐比将不断延续精益求精的匠心精神，运用大自然的馈赠，创造欢乐与美味，为更多中国消费者的健康生活做贡献。