2012/5/1 16:44

古巴最近发行的《选择》报刊登了古巴领导人菲德尔。卡斯特罗的文章《食品的严重危机》，其主要内容转载于该报刊登的LESTER R. BROWN博士的专题文章《食品危机的2011年》中的内容。该篇文章对目前世界粮食出现的危机现状进行了分析，并对未来全球粮食的危机做出了预测。为此，我处特将LESTER. R. BROWN博士的《食品危机的2011年》全文翻译如下。

新年伊始，英国的小麦价格攀升创造了历史最高纪录。与此同时，阿尔及利亚又传出了由于食品缺乏而引发的骚乱。接着，俄罗斯又大批地进口粮食以满足畜群直至春季的食料需求。印度则要面对着高达18%的食品通涨而引发的抗议浪潮。中国则在国外寻找大批的小麦和玉米供应来源。而墨西哥政府则大批购买玉米来避免玉米饼价格上涨而引发的失控。今年1月5日，联合国粮农组织通报称，去年12月份食品的价格指数已经达到历史最高。

尽管在最近几年气候是造成了基础产品的价格的上涨因素，然而目前食品供应和需求这两种因素也同时促成了食品价格的上涨。从需求角度上看，主要应归咎于人口的增长，财富的增加，以及将粮食用于汽车燃料的供应上。从供应角度上看，主要归咎于水土流失，水资源的耗竭，非农业用地所造成的农业用地的消失，本应灌溉农业的水利用于城市，发达国家的农业作物效益停滞不前，以及由于气候变化所产生的热浪致使农作物死亡，使冰川和冰盖溶化。这些与气候有关的因素必将促使未来的食品生产成本迅猛增大。

我们至少应该重视一下有关需求方面的消息，世界人口的年增长率1970年为2%，到2010年已经降到1.2%.。但是由于世界人口从1970年以来已经翻了一倍，目前每年要增加8000万人。也就是说今晚就将增加21.9万张嘴要在饭桌上等待吃饭，而他们之中的许多人却将等来的是空空的饭碗。而明天晚上又将为我们增加另外的21.9万人。在任何情况下，这种增长均会增加农民的负担，以及有限的土地和水力资源的负担。

除了人口的增长之外，在目前的人口中，大约有30亿人处在食物链的上端，他们要食用集中消耗粮食的畜类食品和家禽食品。发达国家中肉、奶、蛋的消费在以空前的速度快速增加。今天中国肉类的整个消费已经几乎达到美国的两倍。

第三个增加需求的重要因素是农作物被作为生产汽车用燃料油来使用。美国2009年收获的4.16亿吨的粮食中，有1.19亿吨被运往乙醇生产厂，生产了汽车用燃料。这一数字恰好是3.5亿人一年的食用量。美国在乙醇生产厂中的巨大投资，恰恰促成了在汽车和人类之间对于世界粮食收获之事的竞争局面。在欧洲大部分使用柴油为动力的汽车，需要大量的主要有赖于油菜和棕榈植物的燃料柴油。这些含油作物的大量需求不仅仅缩减了在欧洲用以生产粮食作物所需的土地，而且还促使了印度尼西亚和马来西亚的森林砍伐，以便种植含油的棕榈植物。

综合上述三种增加需求的因素可以明显地看出，1990年至2005年间世界平均每年的粮食消耗量为2100万吨，而2005年至2010年间世界平均每年的粮食消耗量则翻了一倍，为4100万吨。这其中主要的增长原因要归咎于美国在2006年至2008年间向乙醇生产厂疯狂的粮食投入。

尽管目前粮食的年需求增长已经翻了一番，而新的供给制约因素也不可小视，比如，水土流失的状况已经相当严重。据测算，全世界有三分之一的作物种植土地植被层的损失速度，由于其固有的生产能力的消失，要远远高于其土地自身自然的恢复过程。目前在世界上已经形成了两个沙化带，一个贯穿于中国的北部，蒙古的西部和中亚地区，另一个则位于非洲的中部。它们其中的每一个沙化带都不小于美国1930年形成的巨大的沙化带。

卫星图像明显地显示出在这些地区有一个流动的沙尘暴，每一个沙尘暴都可以带走百万吨的珍贵的泥土。在中国的北部由于过度的放牧致使牧场遭致破坏，以及由于沙丘的侵入致使耕地遭致淹没等原因，大约有24000个村庄被遗弃，或者无人居住。

在蒙古和莱索托这些水土流失相当严重的国家，在水土流失减少了收益，并且最终要放弃耕地的情况下，粮食收成已经大大地减少，其结果必然大大地扩大了饥饿的人群，增加了对进口的依赖。海地和北朝鲜这两个水土流失十分严重的国家，不得不长期地依赖外国的粮食援助。