上班族多吃豆类抗疲劳

2014/12/10 12:55

一、豆类富含维生素B1，多吃豆类更养生

说到豆类，这是一个非常庞大的家族，在中国居民膳食指南中，中国营养学会推荐人们每天应当摄入30-50克豆类，这是因为豆类营养丰富，对维持人体健康至关重要。白豆也称眉豆、爬豆、饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆等，李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。中医认为白豆味甘，性微温，可用于脾虚有湿、体倦乏力、便溏水肿、脾胃不和等，一般人群均可食用，但是患寒热病者、患疟者不可食，此外，白豆多食则性滞，故气滞便结者应慎食白豆。