2012/2/7 13:54

糯稻 是稻的一种，属禾本科植物。本草之稻米，即今之糯米，一名江米，可酿酒或作糕点，稻杆及根作药用。

≮美食性味≯

糯米性寒，作酒则性热。

≮美食成分≯

米含蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素B1、B2。

≮美食功用≯

补中益气，暖脾胃，稻根止虚汗。糯米和胃、缓中，糯米的可溶性淀粉，易为人体所吸收，对胃病及虚弱者较适宜。糙糯米或半捣糯米煮稀饭，适用于一切慢性虚弱病人。

迁延性肝炎：

糯稻稻草，剪成寸段，每次60~90克，水煎服。(四川资料)。

虚汗，盗汗，多汗症：

糯稻根30~60克，红枣4一6枚，水煎服。

血丝虫，乳糜尿：

糯稻根60~120克，水煎服。肺结核，神经衰弱，贫血，各种慢性虚弱病，常食糙糯米(半捣米)稀饭，其营养最丰富。或加意米仁30克，红枣8枚，同煮食则更佳。

跌打损伤：

糯稻草烧灰淋汁，热黄酒等量，和在一起洗涤患部，有消肿止痛、活血化疲之功。

痔核肿病：

糯稻桔灰淋汁，洗涤患部，一日2-3次。

烦渴不止 (包括枯尿病，尿崩症等)：

糯米爆成"米花"和桑根白皮各30克，一日分z次，水煎服。大麦芽各30克，水煎服。

胃病，慢性胃炎，百、十二脂肠溃疡：

糯米稀饭，煮至极烂，日常饮食极好。或加红枣7~8个同煮更好。

夜尿频数：

纯糯米磁，一手大，炙令软热，谈之，以温酒送下 (不饮酒，温汤下)，行坐良久，待心间空，便睡，一夜十余行者，当夜即止，其效如神《苏沈良方》。