2012/2/24 14:12

解密餐桌上的“降压灵”

在日常生活能接触到的食品中就有很多具有降压作用，足以与降压药媲美。

芹菜味甘、性凉、无毒，具有健胃、利尿、凉血、调经功效。高血压患者有头痛脑胀，颜面潮红，精神易兴奋的症状，可将新鲜芹菜包括叶、根洗净，以沸水烫2分钟，捣烂绞汁，每次服1小杯，每日两次，可使血压下降，症状消失。

海带味咸、性寒、无毒，具软坚散结，利尿降压效果。研究表明，海带内含有大量的不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇;海带中的食物纤维，能调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，控制胆固醇的吸收;海带中钙的含量极为丰富，能降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。因此，经常吃海带，不但能够防治甲状腺肿大，而且可以防治高脂血症、高血压、冠心病等。

菠菜味甘、性凉、无毒，具有利五脏、通血脉、止渴、润肠的作用。高血压患者若有便秘、头痛、面赤、目眩症状，可用新鲜菠菜置沸水烫约3分钟，以麻油拌食，每日两次，日食半斤，每10日为一个疗程。

豌豆嫩苗味甘、性平、无毒，具有利尿、解毒、消肿、止痢功效。高血压者可取豌豆嫩苗，洗净捣烂，用干净纱布包好榨汁，每次半茶杯，略加温服。每日两次，10日为一个疗程，可持续服用一个时期。

木耳味甘、性平、无毒，具有滋胃益气、和中凉血、降压利便、滋补强壮的功效。高血压患者有血管硬化、眼底出血症状，可取黑木耳或白木耳3克，清水浸泡一夜，于饭锅上蒸食，加入适量冰糖糖尿病不宜，睡前服用，每日1次，可持续服用。

马兰头味甘、性平、微寒、无毒，具有清凉、去火、止血，抗菌、消炎功效。高血压、眼底出血、眼球胀痛者，可用马兰头30克，生地15克，煎服，每日2次，10日为1疗程，如无不适等副作用出现，可持续服用1个时期，以观后效。

洋葱由于洋葱几乎不含有脂肪，而且能够减少外周血管的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，还能保持体内钠盐的排泄，从而可使血压下降。此外，洋葱皮中所含的芦丁，能使毛细血管保持正常的机能，具有强化血管功能的作用，对预防高血压和脑出血有益。

此外，如海蜇、黄瓜、马齿苋、菊花脑、玉米须、茭白、蕹菜等，均有不同程度的降压作用。