2017/3/24 11:09

精细化饮食已经不再是营养界宠儿的现在，提倡每天至少吃一顿杂粮已经成为主流思想，杂粮不仅有益健康，同时对美肤和减肥也很有好处。但杂粮种类繁多，该怎么吃、吃什么才健康呢？今天为大家介绍几种健康的杂粮。

杂粮到底是什么？

杂粮是多种谷类的总称，简而言之，可以说是白米以外的谷物类食品的总称。杂粮拥有比白米更久的历史，每一粒杂粮中都含有丰富的营养素，其最大的魅力在于含有的维生素、矿物质与膳食纤维，进食杂粮就可以尽情地摄取人体所需的各种营养。在吃饭的过程中轻松解决维生素与矿物质不足的问题，对于减肥、预防和缓解便秘、美肤等均有不同程度的效果。

不同的杂粮有不同的养生效果

薏米：有效对抗肌肤粗糙，具有良好的美肌、美白效果，同时能促进新陈代谢，可利尿排水。

大麦：其中含有的膳食纤维是白米的20倍，对于缓解便秘、抑制餐后血糖提高及促进减肥有一定功效。

小麦：含有丰富膳食纤维，并同时具有促进减肥的功效。

大豆：大豆可降低总胆固醇，同时其中含有的大豆异黄酮有利女性健康，同时具有美肤效果。

芝麻：能够促进脂肪代谢，同时为女性补充容易不足的铁元素。

小米：含有具有抗氧化作用的多酚类物质，对于减肥与美肤有良好功效。

稗：含有白米2倍左右含量的铁、铅、钾等矿物质，同时能够增加好胆固醇的含量，预防便秘，促进减肥。

红米：具有良好抗氧化作用，同时可抵抗炎症，提高免疫力，也有助于美肤。

黑米：黑米又被称为美容米，它含有丰富的铁和镁，有助减肥，维护健康。