2012/2/7 13:14

夏天是大量新鲜瓜果蔬菜上市的季节，而蔬果是人们公认的瘦身佳品，那么对于想要瘦身的MM来说，究竟应该多吃哪些蔬果呢？

1、大蒜减少血中胆固醇

大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白质。

2、韭菜能增强胃肠蠕动

韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，包括多余的脂肪。

3、洋葱降低血压

洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。
它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。

4、香菇能明显降低血清胆固醇

香菇能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。

5、冬瓜分解过剩的脂肪

经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，分解过剩的脂肪，有通便作用，起到减肥作用。

6、胡萝卜富含果胶酸钙

胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

7、海带可降低血脂

海带富含牛黄酸、食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。

8、豆制品促进脂肪代谢

豆制品含丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂肪代谢，使皮下脂肪不易堆积。

9、黄瓜有助于抑制脂肪的转化

黄瓜有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。

10、白萝卜能促进新陈代谢

白萝卜能促进新陈代谢，避免脂肪在皮下堆积。

11、绿豆芽不易形成脂肪堆积

绿豆芽产热少，不易形成脂肪堆积皮下。

另外，芹菜、甘蓝、青椒、山楂、鲜枣、柑橘以及紫菜、螺旋藻等，均具有良好的降脂作用。