2012/2/7 13:06

对于经过了怀孕、生产、哺育等艰辛历程的母亲来说，妈妈们往往很关心这样一个问题：什么样的饮食可以让妈妈们更漂亮、皮肤更细腻、身材更苗条？如何才能吃出美丽、吃出健康？

经常食用水果蔬菜

现代人崇尚自然，渴望回归自然，用天然食物美容，特别是蔬菜、水果的食疗美容观念和实践已被越来越多的人所接受和推崇。而蔬菜水果是典型的碱性食物，除了可以调节人体的PH值外，还含有大量的维生素、胡萝卜素、矿物质、纤维素等。蔬菜水果还被誉为“天然美肤食物”，那究竟是其中的哪些营养素的功劳呢？

水果蔬菜中的维生素

青叶蔬菜水果类食品富含维生素C、E、B、A，维生素C是一种抗氧化剂，能抑制黑色素形成，使皮肤色素沉着减缓。维生素C还能抑制脂肪氧化，防止脂褐质的沉积。含维生素C较多的水果蔬菜有枣、柑橘、柚子、青椒等。

维生素E具有强抗氧化性，能减少氧自由基对细胞重要成分的改变和破坏，减少和防止脂褐质的产生和沉积，从而保护细胞膜磷脂成分中的不饱和脂肪酸，稳定生物膜结构、保护膜结合蛋白酶的活力，使生物膜发挥正常的功能，推迟细胞衰老过程。绿色蔬菜往往都含有一定的维生素E。

维生素B有使皮肤光滑、展平褶皱、减退色素、消除斑点的功能。金花菜、酱菜、雪里蕻含维生素B比较丰富。

维生素A是人体维持一切上皮组织健全所必需的物质。缺乏时，上皮组织干燥、增生、过度角化，抵抗微生物感染的能力降低。例如泪腺上皮分泌停止，能使角膜、结膜干燥，发炎，甚至软化穿孔。皮脂腺及汗腺角化时，皮肤干燥，容易发生毛囊丘疹和毛发脱落。因此通过食物来补充适量的维生素A也是妈妈们吃出美丽的关键步骤之一。很多蔬菜和水果都是维生素A原的良好来源，如胡萝卜、金花菜、韭菜、青椒等。