2012/2/7 12:59

临去韩国前，有朋友“警告”我：“那儿的饭你不一定吃得惯，当心回来瘦一圈。”可是，想想《大长今》所展示的珍馔佳馐，不免对正宗的韩餐抱着些许好奇，想真正见识一下“那山那水那美食”的庐山真面目。

幸运的是，这次我们的采访活动主要在全罗北道进行，此处正是韩国美食的故乡，有“吃在全北”的美誉。几天的全北之行，主人盛情款待，使我们有机会“领略”最具当地特色的“一粥、一饭、一锅汤”。

所谓“一粥”，是全北最著名的白蛤粥，用当地特产白蛤肉、大米、紫菜、芝麻等材料精心熬制而成，自古朝鲜时代起就被指定为贡品。此粥含有30多种营养成