2012/2/7 13:32

导读：冬天气温下降为了增加机体的御寒能力，人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，这样就会造成人体热量散失过多。

下面小编就为大家介绍两种适合冬天进补又不会让你积聚过多脂肪的食物，让大家这个冬天加能量不加体重。

羊肉

据分析，每100克的羊肉热量比牛肉高近一倍，而每100克羊肉的脂肪却是猪肉的一半，所以在寒冷的季节，羊肉是爱美MM们的理想肉类。因为吃羊肉促进了血液循环，能有效改善因阳气不足而导致的手足不温、畏寒怕冷等症状，同时还能加快体内脂肪的燃烧代谢哦。

气血不足的人多吃羊肉，可养气血、御寒气、健体魄。但值得注意的是，因为羊肉性热，多适宜在冬季作御寒暖胃菜肴，暑热天或发热病人都应慎食羊肉，还有一切热性病症者禁食羊肉。

党参枸杞羊肉汤

羊肉能补血益气，温中暖肾;党参能补中益气，健脾益肺;枸杞能补肾益精，养肝明目，补血安神；菟丝子具有滋补肝肾、固精缩尿之效;牛膝可补肝肾，强筋骨。所以这个汤能用于阳虚气血不足，症见面色萎黄、体虚乏力、虚喘咳嗽、腰膝酸软、目昏耳鸣、舌淡者食用。

准备材料：

羊肉1000克，党参20克，枸杞子10克，菟丝子10克，砂仁5克，牛膝15克。

做法：

1、将羊肉切成大小均匀的小块，加酱油、糖、黄酒、葱、姜、味精等调料，腌至入味；

2、将党参、枸杞子、菟丝子、砂仁、牛膝放入锅中，加水煮30分钟，倒出汤汁；

3、将羊肉放入锅中，将步骤2中得到的汤加入，再加适量清水；

4、煮至沸腾后，用文火慢慢煨至羊肉烂熟即可食用。

虾富含蛋白质，虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果好。但虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质。同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。虾还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

河虾黄瓜

准备材料：

黄瓜200克、河虾150克、绍酒、精盐、味精、姜、葱、油各少许。

做法：

1、将黄瓜洗净后竖着切开两半，去除中间的瓜瓤，切成条状待用；

2、 姜、葱洗净后，将姜切片，将葱切段；

3.、 在锅中加入油，放入姜片、葱段爆香后，加入河虾。