2017/4/6 16:06

一项调查数据显示，中国人的健康食物得分较低，而且近20年来分数还在下降，从1990年的34.2下降为29.9。在“更少的不健康食物”部分的得分，中国人下降得也最严重。这意味着中国人不仅垃圾食物吃得越来越多，饮食中的健康食物占比也越来越低。

现在垃圾食品的种类，可谓是琳琅满目。细数分类下来，大概有以下几类：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品、汽水可乐类饮料、方便类食品、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品和烧烤类食品。

这些垃圾食品香味宜人、口感酥脆、颜色鲜艳，让很多人经不起诱惑。比如现在很多学生，大都不爱吃主食，喜爱这类垃圾食品，于是一些中小学中出现了很多的小胖墩。营养专家指出，有时胖不代表就是营养过剩，相反，很多胖子还会营养不良。这里的营养不良并不是指营养不足，而是营养不适当、不均衡以及有失偏颇。营养不良表现为蛋白质供给量偏低，优质蛋白比例小，钙、锌、铁、维生素A等营养素明显不足。

平时生活中，也有越来越多的人，因为错误的饮食习惯，导致摄入过多的垃圾食品。比如土豆，水煮着吃就挺健康，油炸的话就成了垃圾食品；比如街上的大排面，主料是面和大排，浇上浓浓的肉汤，青菜只有寥寥几根，吃起来很香，但高油、高碳水化合物的这碗面却是不健康的；再比如在家里炒菜，很多家庭主妇喜欢以肉为主，加点蔬菜做点缀，但肉多菜少的配比，却让这道菜偏离了健康食物的轨道

食物的美味非常诱人，完全不吃似乎有些不现实，不过，还是浅尝辄止就好，千万别成为垃圾食品的“奴隶”。