2017/3/6 15:32

这些年，有些减肥达人提出的一种减肥方法很流行，那就是——不吃主食。曾有调查显示，因为担心长胖，60%多的女性白领每天摄入主食不足250克。

还没等论证出这一方法的正确性、科学性，就传来了这样一个消息——倡导不吃主食的日本减肥达人去世了。桐山秀树，以不吃主食减肥法成名。最近在东京一家餐厅猝死，终年61岁。据媒体称，桐山秀树于2010年患上糖尿病，为控制病情参考“戒主食饮食减肥法”开发者江部康二医生的建议，三餐不吃米饭、面包等碳水化合物和甜食，结果体重在3星期内从87公斤掉到67公斤。其后出版减肥书籍，中文名为《不吃主食1周速瘦6公斤》，分享自己戒吃碳水化合物主食，随意吃鱼和肉等导致快速减重的心得，还指出，中老年人士根据此法不需就医可克服糖尿病。虽然他的亲友都否认桐山的死与不吃主食饮食法有关，但这次意外让人们重新关注起不吃主食对身体的影响。

A不吃主食减肥真管用吗？

30年前，中国人都是用大碗吃饭、大盆吃面，可是那时候的人们连肥胖症都没听说过。反观现在，饭碗越来越小，食物越来越精，胖子却越来越多。

有专家称，每个人体质不同，长期不摄取碳水化合物的话，会加重心血管负担，因而会对身体产生各种影响。

然而，不吃主食减肥的做法在国外可谓历史悠长，甚至能追溯到20世纪50~60年代，那时，一度流行低碳水化合物膳食，但这种方法随着各种身体副作用的出现很快又趋于低潮。70年代后，很多人又开始用不吃主食的方法来减肥。

2005年4月，美国相关临床营养专家、医学家、食品学家专门召开大会，讨论与低碳水化合物减肥法有关的科学问题。实验证据表明，低碳水化合物饮食的确能在短期内减重，但是这种优势只能维持很短的时间。时间久了，肥胖还会卷土重来。