2016/11/3 12:35

一到秋季，吃货们都会嚷着一个夏天都没有的食欲终于回来了，秋天就是要贴秋膘的季节！于是，打着贴秋膘的旗号，开始大吃大喝起来！然而，殊不知这么做，其实只会对你的健康造成伤害！

那么，什么是贴秋膘呢？以前，民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

很明显，以上的标准已经不适用于现代人了，如今，大家丰衣足食，营养一直很充足，因此也就不再需要贴秋膘了！反而是过多得摄入肉类食品，而引起了越来越多的肥胖问题，成为了困扰着追求窈窕身材和健康人士的苦恼。

今天，我们就来给大家介绍几道蔬果色拉，不仅能补充平时摄取不足的蔬果纤维，帮助身体排毒，而且营养丰富之余不易变胖，一举多得！

首先是最为常见的生菜色拉！蔬菜都是超市和菜场里随处可见的，没有什么特别！但是，这里要注意的是，色拉酱的搭配，一般的蛋黄色拉酱由于热量很好，只会越吃越胖，因此，小编推荐可以在色拉里加入“膳府酿造苹果醋”， 每升膳府苹果醋中含有360g的苹果汁，充满了苹果的清新果香，酸甜的口感搭配新鲜的蔬菜，绝对令你食指大动。

另一道，西兰花蔬菜色拉，同样也是随处可得的食材！光看着就觉得身体瞬间变得轻盈健康起来了！

这次的色拉酱还是用醋来代替，我们用的是“膳府玄米醋”， 精选玄米发酵而成，玄米的清香使菜肴口味更为柔和。

最后，来着重介绍一道五彩缤纷的彩虹色拉！自己吃或者招待朋友都是非常亮眼的一道菜。 

这道色拉所需的材料有：芒果 15g，生菜 20g，虾仁 30g，樱桃番茄 15g，奇异果 15g，甜红椒 15g，牛油果 15g，杏仁片 5g，荷兰黄瓜 15g，蓝莓 10g，百里香草 2g，脆海苔片 30g，橄榄油 20g，膳府苹果醋 10g，膳府然豆 5g，鲜柠檬汁 20g，膳府光醋 40g。

制作过程：

1.先调油醋汁（橄榄油3份，光醋1份，然豆少许，鲜柠檬汁适量，苹果醋少许，搅拌均匀成汁）备用；

2.将原料洗净改刀成粒，虾仁用然豆，百里香腌制后煎熟；

3.将生菜洗净撕片垫底后，将改刀的原料码放整齐，淋上油醋汁和脆海苔片即可。

作为现代人来说，均衡的饮食和适量的运动，才是保持健康的第一要素，千万不要人云亦云的盲目跟风，身体才是革命的本钱，只有健康的体魄才能继续愉快的玩耍。