2017/4/6 13:15

白菜一直都是我们日常最常见的蔬菜，几乎家家户户都会吃白菜，白菜有着蔬菜之王的美誉，之所以白菜如此受到欢迎，和它本身富含大量对人体有益的营养是分不开的，相信大家对于白菜都有自己的一套做法，今天小编给大家带来白菜的做法大全，一起来看看吧。

苏叶辣白菜烤肉包

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气

做法

1.肉切2毫米厚的薄片，放入大碗中加盐、料酒、色拉油抓匀腌15分钟。因为之后加入的辣白菜有咸度，盐要少放

2.辣白菜在熟食案板上切小段，苏叶洗净控干水分

3.不粘锅烧热下腌好的肉片煎炒，如出水倒出一部分

4.肉变色后下辣白菜及汤汁翻炒均匀

5.苏叶平铺熟食菜板上中间铺上炒好的肉，卷起，用苏叶的叶柄在接口处刺穿，一个烤肉包就做好了，把其他的烤肉包做好，摆盘即可

蒜蒸白菜

健康功效

白菜：除烦、利水、清热解毒

做法

1.白菜洗净，切成适合大小，放入筛盘中，加入盐拌匀，腌制5分钟

2.分钟后，白菜会变软，用手稍微挤一挤白菜的水份

3.蒜瓣剁成蒜蓉，倒入白菜中拌匀

4.把拌了蒜蓉的白菜码入盘中

5.入蒸锅蒸3分钟

6.取出趁热倒入鲍鱼汁拌匀，热腾腾的，清新脆爽非常好吃

朝鲜辣白菜

健康功效

白菜：有着除烦、利水、清热解毒的功效

苹果：除烦、养胃、生津

梨：清肺化痰、生津止渴、补血

做法

1.先把白菜叶子撕掉一两层，把根部切掉脏的外面，将他清洗干净

2.将白菜内外均匀抹上盐，腌制半天(根据放盐的量，如果盐放得多，两三个小时就可以了)，挤干水份，如果太咸可以用水冲洗一下，控十几分钟

3.姜、蒜、苹果、梨切末，一棵白菜用一半苹果一半梨就可以

4.辣椒面、盐、味精加凉白开调匀，放入姜、蒜、苹果、梨糊，混合均匀

5.把白菜内层将调好的糊抹在白菜上，里外都抹

6.整棵白菜抹好后，放入密封的容器中，室温下放两三天快速发酵，然后放入冰箱中冷藏即可

辣白菜炒五花肉

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气

芝麻：明目、祛风、补血

做法

1.五花肉350克洗净备用

2.将五花肉切成薄片，准备适量辣白菜、葱花、蒜片

3.锅热后加入少许食用油，将肉片平铺在锅中大火煸炒

4.待肉片完全变色，煸出油微微卷曲后加入少许黄酒、葱花、蒜片中小火翻炒

5.倒入辣白菜和适量辣白菜汁翻炒均匀

6.加入适量热水，盖上锅盖中小火焖十分钟左右，让五花肉熟软

7.待汤汁收净后，加入一勺韩式辣椒酱、少许盐、糖提味

8.出锅前撒适量白芝麻、葱花即可