2017/2/16 11:54

枸杞子的“来历”

枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是在鲜枸杞成熟之时，摘下，晒至外皮干硬而成。它既是一种药，又是一种食物。药食两用，均有多种保健功效。

中医认为，枸杞子味甘质润，归肝、肾经，因而具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳等多种功效，一年四季长期服用，可以强身健体，保长寿。

许多人似乎不习惯生吃，喜欢拿它来泡茶、炖汤，据说这样吃起来更美味。但其实枸杞啊，还是直接吃最好。

枸杞子的食用价值

枸杞子直接吃，你将从它那里收获到这些好处：

1、养肝

枸杞中含有甜菜碱，这是一种养肝的“良药”。它具有较好的降脂作用，可有效抑制脂肪在肝内沉积，对防止肝硬化具有一定的作用，可保护正常的肝细胞。

近年的研究也证实，枸杞子可促进肝细胞的分裂增殖，促进肝再生。也就是说，在肝脏正常再生的过程中，它有促进作用，而对肝损伤则具有修复作用。

2、明目

枸杞虽小，该有的营养价值也都有。枸杞中富含丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，以及钙、铁等眼睛保健的必需营养， 所以俗称“明眼子”。

意指其擅长明目，上班族、学生党等用眼过度、感觉两眼昏花的人每天吃一些，可以缓解视疲劳。所以你会发现，用来明目的药品里，都少不了枸杞的身影。