2016/12/28 17:19

二、红萝卜，健胃消食

萝卜消食的说法大家也都挺熟悉，说到健脾助消化，作用最强的就得数红萝卜了。红萝卜性平味甘，道医认为它有健脾、补血、助消化的功效。

它的营养有两大特点，一是含糖量高于一般蔬菜，并有一种芳香甜味，二是含有丰富的胡萝卜素、维生素A。

要想发挥红萝卜健脾胃助消化的作用，还得给红萝卜找2个帮手，就是菊花和荷叶。菊花荷叶为清热类中药，道医认为其性平，味苦、涩，历代医书都认为有“开胃消食”、“裨助脾胃”、“止渴生津”等作用。

 
酸辣小萝卜

红萝卜健胃汤

材料：菊花10克、干荷叶5克、红萝卜250克、猪肉500克。

做法：

1、菊花、荷叶稍浸泡，漂洗净；红萝卜刮皮、洗净，切块；

2、猪肉洗净，切方块状，把各汤料一起放入炖盅，加冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。

注意：进饮时方下盐，此为3-4人量。

三、青萝卜，消火气

还有一种萝卜能帮助平复脾气，这就是青萝卜。道医认为人的脾气大和肝有关。青色入肝，青萝卜又富含维生素C和膳食纤维，故清热舒肝的效果极佳。

青萝卜疏肝粥

材料：50克新鲜青萝卜，50克粳米

做法：将新鲜青萝卜切碎和粳米同煮为粥。

这个能天天喝，喝一段时间肝郁好了，脾气自然也就小了。

冬吃萝卜夏吃姜，吃萝卜，咱也得选选，养生功效是有差别哦！