2016/10/11 11:08

甘蓝菜饺

原料：面粉500克，水250克。甘蓝2颗，粉条，虾皮。

配料：盐，鸡精，海鲜酱油，蚝油，十三香，高汤，葱姜蒜沫，香油，植物油。

做法：

1、将面粉与水揉成面团放在一旁醒面。

2、先将甘蓝切丁撒上少许盐腌一会，挤到多余的水分。放入所有的原料扮均。

3、将醒好的面粉取出揉匀下剂，将小剂按扁用擀面仗向四周擀开。包入馅料，收口封好。

4、放入蒸锅内大火开锅后在蒸8-10分钟便好了。

 
紫甘蓝菜肉水饺