玉米抗衰又防癌！这样吃营养翻倍

2016/9/27 10:33

学做几道玉米菜

玉米一般是直接煮熟食用，或者磨成粉做玉米粥，其实玉米还有很多新吃法，不仅口味独特，而且与其他食物搭配，营养更加丰富。

鸡蛋玉米羹

原料：玉米粒160克，鸡蛋2个，蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100毫升，料酒25毫升，豌豆粒20克，盐4克，葱、姜各1克。

做法：鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉；炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅；倒入豌豆粒、蘑菇、冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡即可。