2019/1/11 17:36

随着年龄的增生，大脑衰老俨然是必然的趋势，延缓大脑的衰老让我们能获得更好的生活质量。某些食物中有一些非常特别的物质，能够帮助维持大脑的健康，防止老年痴呆和神经退行性疾病。有哪些饮食对延缓脑部衰老有重要作用的呢？

1、鱼类：保护脑血管

鱼类食物可以向大脑提供优质蛋白质和钙。尤其是大多数鱼类含有的脂肪酸是不饱和脂肪酸，不会引起动脉硬化，对脑的动脉血管没有危害，相反还具有保护脑血管的作用。因此，常吃鱼类能预防脑血栓、心肌梗塞的发生。还能预防乳腺肿瘤、冠心病及神经性偏头痛。

2、菠菜：保护脑细胞

菠菜有助于维持大脑的年轻活力。美国南佛罗里达大学的研究人员喂老鼠吃菠菜制成的补充剂，结果发现它们的学习能力增强，反应变快。菠菜里含有大量维生素C、维生素E、β胡萝卜素等抗氧化物质，可保护脑细胞不受自由基损害。

雪梨三文鱼沙拉

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