2018/3/13 16:18

4、油炸食物

油炸食物含致癌物多环芳烃，食物煎炸过焦后，会产生致癌物质多环芳烃。

5、霉变食物

霉变食物含致癌物质黄曲霉毒素，霉变的米、麦、豆、玉米、花生等食物，易产生致癌物质黄曲霉毒素。

6、隔夜的熟白菜、酸菜以及反复烧开的水

这些食物含有致癌物质亚硝酸胺，隔夜的熟白菜和酸菜、反复烧开的水，会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。

二、常见防癌食物

1、韭菜

韭菜中含有非常丰富的维生素和胡萝卜素，能帮助眼睛疲劳提高视力同时，还能有效增强免疫力，预防肿瘤，且对于抗氧化，抗衰老也有着很不错的效果；

食用方式：韭菜最好的时节是春季，其次晚秋，夏季的质量则最差，此外，需要注意的是熟韭菜若隔夜了最好不要食用。

老北京糊饼

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