2017/5/3 16:41

美国伊利诺伊大学专家表示，西兰花是当下最不折不扣的“超级食物”，因为它含有的酚类化合物已被证实能降低2型糖尿病、哮喘、心脏病和多种癌症的发病风险。近日，美国《男性健康》杂志进一步刊登了多吃西兰花的8大理由。

1、排出空气污染物一项来自中国的研究表明，在绿茶里放入冻干的西兰花芽孢，喝下后有助于排出空气中吸收的苯和丙烯醛等有毒污染物。如果没有冻干的西兰花，吃新鲜的也可以。

腰果胡萝卜炒西兰花

2、预防关节炎英国东安格利亚大学的研究者发现，西兰花中含有一种叫莱菔硫烷的化合物，能减缓关节软骨损坏，预防关节炎发生。