2017/4/26 17:52

凉拌莴笋片

凉拌莴笋：

1、将莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟。

2、然后倒掉莴笋中多余的水分。

3、在莴笋中加入适量小葱末，调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油。

提示：莴笋丝千万不要用开水烫，切成丝以后，直接用水龙头冲洗几分钟，是冲哟，这样子冲出来的莴笋丝晶莹硬挺有形，就像餐馆里的一样，然后再拌就可以了。