2017/2/28 11:27

炸鲜奶

炸鲜奶

原料：

玉米淀粉、牛奶、泡打粉、鸡蛋、油、白糖

做法：

1、鸡蛋取蛋清，玉米淀粉、牛奶、白糖混在一起，用打蛋器搅匀;

2、把搅拌好的混合液放在锅里加热，小火，边加热边搅拌，成糊状后放在一边晾凉;

3、取一砧板，上面铺淀粉，把凝固的奶糊挖出来，用刀划成方形，面粉加水再加一点泡打粉调成调成糊状;

4、把油倒入锅内，烧热至六成，再将奶糕沾上脆浆，逐渐放入油锅，炸至金黄色捞起即可。