2017/3/1 17:43

面食食谱，面食不仅仅只有面条，还有馒头和包子，来看看小编给你推荐的白面馒头和炸酱面的做法吧！

刀切奶香馒头

白面馒头

材料：面粉，酵母粉

做法：

1.在面盆里放少量温水，倒入酵母(1Kg面粉10g酵母的量)。

2.待酵母溶解后，加入面粉，边加水边和直至面光滑，保鲜膜封上面盆，室温下放置。

3.待面团发至约原来的2倍大时，放在面板上揉搓，做成馒头。

4.将做好的馒头放置30min后，放在下面已烧开热水的笼屉里蒸25-30min(拳头大小的馒头，更大一些的时间再长点)，香喷喷的馒头出锅喽!

小诀窍：1.温水和面，面会发的快一些。

2.馒头做好了之后，一定再放上半小时再入锅蒸，这样蒸出来的馒头才会发的好，弹性十足啊!

3.判断馒头熟没熟：掀开锅盖，用手指轻摁馒头，如果可以弹起就熟了，不能弹起，还需要再蒸一会;但不要经常掀锅，感觉快熟了，再掀锅看看。

4.馒头最好不要用微波加热，用笼屉热出来的和刚做出来一样好吃;非要用微波的话，先用水冲一下馒头再热，不会失水很严重。