2016/8/23 15:21

4、核桃

核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。

核桃仁的外形类似于人体的大脑形状，人们常有“以形补形”的说法，核桃中含有碳水化合物，糖类，能迅速为人体提供能量。并且，核桃中所含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要组成部分，因此，常食核桃有益于大脑的营养补充，给大脑充满电，驱除疲劳感，同时还具有健脑益智的作用。

琥珀核桃