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2016/8/23 15:21
7、玉米
玉米中富含维生素和氨基酸。这些营养成分能够补充人体所需，同时还能够刺激大脑细胞，增强人的记忆力和新陈代谢力，其中的谷氨酸含量较高，能够促进脑细胞代谢，具有健脑提神的作用，为大脑添加动力。并且玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，这些物质具有保护脑血管和降血脂作用。
研究发现，玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧分子的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。其含有的谷氨酸有一定健脑功能。