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营养花生为何被称为“长寿果”?

2016/2/18 16:50

导语:花生被人们称誉为“长寿果”,营养丰富,是物美价廉的保健佳品。花生含大量的植物固醇,对人的健康十分有益。下面,我们一起来了解一下花生有哪些营养价值呢?

1、提高智力,增强记忆力

花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

2、促进人体生长发育

花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故食花生可促进人体的生长发育。

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