2013/11/8 18:44

夏季聪明吃 解热除烦振食欲 减少肠胃不适

导语：夏日炎炎，不仅人的疲劳感易加重，连肠胃都变得无精打采。夏天吃什么好？夏天吃什么才能保护你的健康呢？健康频道分享，夏季饮食方法，通过饮食的调理，轻松达到解热、去烦躁、提振食欲、促进肠胃健康的目的！

时序入夏，攀升的高温易让人感觉燥热口渴，也会有头晕头痛、烦躁、食欲不振、便秘等问题，健康提醒注意水分补给，每天喝水2000c.c.以上，并透过饮食调理，将话梅、白萝卜、莲子、洛神花等食材做成汤品、茶饮等，有助解热退火、生津止渴与开胃、助消化。

夏天暑热气重易影响人体循环、耗损体内津液，也会损伤脾胃气、使胃口变差，应少吃油炸、太咸等食物，避免加剧燥热、上火情形，而苦瓜、白萝卜、莲子、深绿色蔬菜如芥兰等苦涩食物有助健脾、清心火、安神与缓解疲累，而话梅、洛神花、乌梅等酸味食物则具消暑袪湿与生津止渴、提振食欲、促进消化等功效。

这样做

水分摄取应充足

多喝水可以避免脱水，出现口干、烦躁，而长时间待在户外或活动量多者每天约喝水2500c.c.，反之则约喝2000c.c，喝水时小口喝，让身体有时间吸收水分。

油腻重口味少吃

应少吃油炸、太咸食物如炸鸡，以免让体内上火而耗损津液，而吃冰饮也会损伤脾胃气，不但使湿热气较难散出，还会增加肠胃不适机率。

4食材

白萝卜：解热凉血

白萝卜清热凉血、生津，调理大便干硬、体温高的热性体质，1周吃2~3次，每次吃切块2碗，可与补气血的排骨煮汤，或将1/3条白萝卜去皮切块加水淹过白萝卜，以大火煮开转中火煮40分钟捞出，加酱油、柴鱼片食用。

洛神花：消暑降脂

洛神花可以消暑解渴、清热退火以及降血脂。取洛神花50克，加水500c.c.，以大火煮开后转小火煮10分钟、放凉后饮用，当天喝完，每周可喝2~3次，但容易胃痛、胀气等肠胃功能较弱者建议饭后喝，以免刺激肠胃。

话梅：缓胃口不佳

话梅具生津止渴、除烦与开胃、增进食欲等功效，因为市售话梅大多含有盐分，每天吃1~2颗即可，除了直接吃之外，也可以取话梅1~2颗、紫苏10克，加500c.c.热水泡约15~20分钟变凉后饮用，当天喝完，每天1杯。

莲子：退火缓烦躁

莲子能补脾益肾、退火除烦，可以煮成茶饮，将莲子、去籽红枣各10颗加水500c.c.，以大火煮开后转中火煮10分钟后饮用；此外，煮饭时也可添加莲子，比例为莲子1杯：白米1杯，每次吃1碗，茶饮或饭皆可天天食用。

医师说：西瓜不宜太晚吃

西瓜虽可清热止渴，但寒凉性较重，加上晚上人体水分代谢机能下降，会不利湿气排除而较易水肿，建议于下午4点前吃。